冷凍庫を開けたとき、「あれ、冷凍しておいたお肉はどこ？」と探すことはありませんか？
冷凍食品や作り置き、冷凍した肉や魚などを空いているところへ入れていると、いつの間にか中身がごちゃごちゃしてしまいます。
下のほうから、いつ入れたのかわからない食品が出てくることもありますよね。
冷凍庫を使いやすくするために、最初から収納ケースをたくさん用意する必要はありません。
まずは、
中身を確認する → 種類ごとにまとめる → 見つけやすく戻す → 大まかな定位置を決める
という順番で整理してみましょう。
この記事では、冷凍庫の中身を見つけやすく整理する方法と、ごちゃごちゃしにくい収納のコツを紹介します。
一度に冷凍庫全部を整理しなくても大丈夫です。気になる引き出しや一部分だけでも、できるところから始めてみてくださいね。
冷凍庫がごちゃごちゃするのはなぜ？
冷凍庫が使いにくくなる原因は、食品の量だけとは限りません。
「どこに何があるかわからない状態」になっていないか、まず確認してみましょう。
食品を上からどんどん重ねてしまう
冷凍庫に空いている場所があると、そこへ食品を重ねてしまいがちです。
重ねる収納は手軽ですが、下にある食品が見えなくなります。
「あるのを忘れて同じものを買ってしまった」ということも起こりやすくなります。
奥や下に入れた食品を忘れてしまう
冷凍したときには覚えていても、時間が経つと忘れてしまうことがあります。
特に中身が見えにくい袋や容器は、開けてみないと何が入っているかわからなくなることも。
冷凍庫では、できるだけ見つけやすく、何が入っているかわかる状態にしておくことが大切です。
収納場所を決めず空いたところに入れている
買ってきた冷凍食品を、そのとき空いている場所へ入れていると、使うたびに探すことになります。
細かな住所のように決める必要はありませんが、「冷凍食品はこのあたり」「作り置きはこのあたり」くらいに分けておくと探しやすくなります。
保冷剤など食品以外のものも増えやすい
気づかないうちに増えやすいのが保冷剤です。
「いつか使うかも」と取っておくうちに、冷凍庫の一角をたくさん占めていることもあります。
必要な数を考えて、ときどき見直してみましょう。
冷凍庫を整理する基本の手順
冷凍庫がごちゃごちゃしていると、収納ケースできれいに仕切りたくなりますよね。
でも、収納用品を買う前に、まずは今入っているものを整理してみましょう。
中身を確認するだけでも、使いやすくなることがあります。
①できる範囲の食品を取り出して中身を確認する
最初に、整理する場所を決めます。
冷凍食品を長時間室温に置かないためにも、一度に全部取り出す必要はありません。
引き出し1段や一部分など、短時間で戻せる範囲から始めましょう。
中身を確認するときは、長期間入れたままになっている食品がないかも見てみます。
市販品はパッケージに記載された保存方法や賞味期限などを確認してください。
②同じ種類や使い方の食品をまとめる
中身を確認したら、似た食品をまとめます。
たとえば、
- 市販の冷凍食品
- 肉や魚
- 冷凍した野菜
- 作り置き
- 小さな食品
などです。
細かく分けすぎる必要はありません。
普段の買い物や料理に合わせて、自分が探しやすいグループに分ければOKです。
食品以外では、使っていない保冷剤が増えていないかも一緒に確認してみましょう。
③よく使う食品を取り出しやすい場所へ戻す
分類できたら、よく使う食品から取り出しやすい場所へ戻します。
毎日のように使うものが、使用頻度の低い食品の奥や下に隠れないようにすると探しやすくなります。
④食品の大まかな定位置を決める
最後に、「このあたりは冷凍食品」「ここは作り置き」というように大まかな定位置を決めます。
冷凍庫の中身は買い物のたびに変わるので、きっちり区切る必要はありません。
新しい食品が増えたときにも対応できるくらいの、ざっくりした分け方がおすすめです。
⑤収納用品は必要なところだけ使う
整理して食品を戻してみると、収納ケースを増やさなくても見やすくなることがあります。
小さな食品がバラバラになるなど、困る場所があれば、その部分だけ収納用品を使う方法もあります。
収納用品を先に買うのではなく、整理したあとに必要かどうか考えると、余計なケースを増やしにくくなります。
冷凍庫の中身を見つけやすくする収納のコツ
整理した食品を戻すときは、「きれいに並んでいるか」より「欲しいものを見つけられるか」を意識してみましょう。
食品を重ねすぎず見えるようにする
引き出し式の冷凍庫では、上から見たときに何が入っているかわかるようにすると探しやすくなります。
袋を何段にも重ねると下の食品が見えなくなるので、できるだけ隠れないように収納しましょう。
棚があるタイプでも、手前の食品で奥が完全に見えなくならないようにすると探しやすくなります。
立てられる食品は立てて収納する
袋入りの冷凍食品などは、立てると中身を確認しやすくなることがあります。
ただし、すべての食品を無理に立てる必要はありません。
冷凍庫の形や食品の包装に合わせて、使いやすい方法を選びましょう。
小さな食品はまとめて迷子を防ぐ
小さな食品は、大きな袋の間に入り込んで見つけにくくなりがちです。
同じようなものを一か所にまとめると探しやすくなります。
バラバラになりやすい場合は、小さなケースなどを使う方法もあります。
よく使うものは取り出しやすい位置にする
毎日のように使う食品は、ほかのものをたくさん動かさなくても取れる場所に入れます。
上段と下段がある場合も、どちらが取り出しやすいかを考えて収納してみましょう。
「肉はここ」と決めつけるのではなく、自分や家族がよく使うものを基準にするほうが使いやすくなります。
冷凍庫の構造に合わせて収納する
冷凍庫の形や引き出しの数、冷気の吹き出し口などは製品によって異なります。
ケースや食品で冷気の吹き出し口をふさいだり、引き出しの高さを超えて無理に詰めたりしないようにしましょう。
適切な収納方法については、使用している冷凍庫の取扱説明書やメーカーの案内を確認してください。
冷凍した食品を忘れないための工夫
冷凍庫を整理したあとも、「これ、いつ冷凍したんだっけ？」となることがあります。
食品を忘れにくくするために、簡単な工夫を加えてみましょう。
中身が見えにくい食品は名前がわかるようにする
家庭で冷凍した食品などは、中身がわかるようにしておくと便利です。
冷凍すると見た目が似てしまう食品もあるので、必要に応じて食品名を書いておきましょう。
冷凍した日を記録しておく方法もある
いつ冷凍したかわからなくなりやすいものは、冷凍した日を書いておく方法もあります。
これは「○日まで保存できる」と決めるためではなく、いつ冷凍したものなのか判断しやすくするためです。
食品の保存期間は、食品の種類や包装、冷凍方法、保存状態などによって異なります。
市販品はパッケージの表示を確認し、家庭で冷凍する場合も食品やメーカーなどが案内する保存方法を確認しましょう。
新しい食品を入れるときに残っているものを確認する
買い物から帰って新しい食品を入れるときに、同じものが残っていないか軽く確認してみましょう。
古いものが奥に隠れていたら、見えるところへ移動しておくと使い忘れを防ぎやすくなります。
冷凍庫に食品を入れるときに気をつけたいこと
冷凍庫整理では、見た目だけでなく食品の扱いや冷凍庫の使い方にも注意が必要です。
冷凍食品を長時間室温に置かない
整理するときは、一度に大量の食品を取り出して長時間作業するのを避けましょう。
引き出し1段など、短時間で戻せる量から整理すると進めやすくなります。
食品が見えなくなるほど詰め込まない
食品をたくさん入れすぎて、奥や下に何があるかわからなくなると管理しにくくなります。
また、引き出しが閉まりにくくなるほど無理に押し込むのも避けましょう。
冷凍庫によって適した食品の入れ方や注意点は異なるため、取扱説明書を確認してください。
食品ごとの保存方法を確認する
「冷凍しているから長期間大丈夫」と一律に考えないようにしましょう。
市販の冷凍食品は、パッケージに記載された保存方法や賞味期限などを確認します。
家庭で冷凍した食品についても、食品の種類や包装、冷凍方法、保存状態によって状態は異なります。
一度解凍した食品の扱いについても、商品表示やメーカーなどの案内を確認してください。
整理した冷凍庫をキープするコツ
冷凍庫の中身は、食べたり買い足したりするたびに変わります。
一度整理した状態をずっと同じように保とうとしなくても大丈夫です。
買い物前に冷凍庫をざっと確認する
買い物前に中身を確認すると、残っている食品に気づきやすくなります。
細かな在庫表を作らなくても、「冷凍のお肉がまだあるな」くらいわかれば十分です。
収納場所を細かく決めすぎない
食品が増えたり減ったりしても対応できるよう、大まかな定位置にしておくと管理しやすくなります。
「必ずここへ戻す」と細かく決めすぎるより、そのときの量に合わせて少し動かせるほうが使いやすい場合もあります。
ごちゃごちゃしてきた場所だけ見直す
冷凍庫全体を定期的に整理し直さなくても構いません。
「この引き出し、ちょっと探しにくいな」と感じたら、その部分だけ中身を確認してみましょう。
使っているうちに収納方法が合わないと感じたら、定位置を変えてもOKです。
まとめ｜冷凍庫は「何があるかわかる収納」にしよう
冷凍庫がごちゃごちゃしてきたら、収納用品を買い足す前に、まず中身を確認してみましょう。
整理するときは、
1．中身を確認する
2．同じ種類や使い方の食品をまとめる
3．よく使うものを取り出しやすく戻す
4．大まかな定位置を決める
5．必要なところだけ収納用品を使う
という順番で進めるとわかりやすくなります。
収納するときは、食品を重ねすぎず、上や手前から何があるかわかる状態を意識するのがポイントです。
立てられる食品は立て、小さな食品はまとめるなど、自宅の冷凍庫に合った方法を取り入れてみてください。
食品の保存期間は一律ではありません。市販品の表示や食品・メーカーなどの案内を確認し、冷凍庫そのものの使い方については取扱説明書を確認しましょう。
冷凍庫がまたごちゃごちゃしてきても、全部整理し直す必要はありません。
まずは探しにくくなった場所だけ確認して、「何が入っているかわかる状態」に戻すところから始めてみてくださいね。
